１２月５日（金）、食生活改善推進協議会金浦支部及びにかほ市職員の皆様を講師にお迎えし、高齢期の食事について学びました。
始めに、低栄養や骨粗鬆症の予防、口腔ケアの大切さ等について学びました。その後、調理実習で免疫アップチヂミを作りました。大きく焼いたチヂミを上手く裏返すことができた時には、思わず歓声が上がっていました。出来上がった美味しいチヂミを試食し、和やかな会食となりました。
講師の皆様から教えていただいたことを、高齢者理解や家族の健康に生かしていってもらたいと思います。ご指導いただきありがとうございました。
